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食品院 王俊国导师简介

发布时间:2016-09-01 18:54:46 来源:新闻中心 责任编辑:彭静 浏览量:


姓名:王俊国

职称:教授

最高学位:博士

毕业院校及专业:内蒙古农业大学畜产品安全生产

联系电话:0471-4300591


说明:bcd8663

 


王俊国,男,博士,教授,硕士生导师。现就职于内蒙古农业大学食品科学与工程学院,主要从事乳品微生物学及乳品加工方面的研究工作。共发表学术论文三十余篇,其中以第一作者及通讯作者被SCIEI收录论文6篇;副主编及参编专著4部;申请发明专利3项,授权1项,进入实质性审核2项;主持国家自然科学基金项目2项,省部级项目4项;获内蒙古科学技术进步一等奖1项。


发表的代表性论文(第一作者及通讯作者)

(1)王俊国,孟和毕力格,包秋华,丹彤,张和平,植物乳杆菌LIP-1对高脂血症大鼠血脂的调节作用,中国食品学报,2013,13(2):6-12 (EI)

(2)Wang, J. Zhang, H. Chen, X.Selection of potential probiotic lactobacilli for cholesterol-loweringproperties and their effect on cholesterol metabolism in rats fed a high-lipiddietJournal of Dairy Science,201295(4):1645-1654 (SCI, IF:2.56)

(3)田文静,宋娇娇,岳林芳,王亚利,包秋华,张和平,孟和毕力格,王俊国*, 适宜冷冻干燥保护剂提高植物乳杆菌LIP-1微胶囊性能,农业工程学报, 2015, 31(21)285-294 (EI)

(4) Tian, Wenjing ,Song,Jiaojiao, Wang, Junguo(*).Effect of different calcium salts and methodsfor triggerisng gelation on the characteristics of microencapsulatedLactobacillus plantarum LIP-1RSC Advances, 2015,5(90), 73352-73362(SCI, IF:3.84)

(5) 萨如拉,闫清泉,朱莹丹,王俊国*.添加Lactobacillushelveticus Gouda 干酪品质影响的研究.中国食品学报,2016,16(02 ):145-150 (EI).

主持的科研项目:

1.中国西部地区自然发酵乳中乳酸菌资源相关功能基因分析研究(2014-2016),内蒙古自治区配套中科院西部之光人才培养项目,主持,8万元

2.内蒙古自然科学基金,2015MS0306,高密度发酵工艺对益生菌植物乳杆菌LIP-1抗冷冻活性影响的研究(2015-2017),主持,8万元

3.国家自然科学基金项目,31160315,植物乳杆菌LIP-1微胶囊制备及其对抗冻及降血脂活性影响的研究,2012/01-2015/1250万元,已结题,主持

4.中科院西部之光人才培养项目,中国西部地区自然发酵乳中乳酸菌资源相关功能基因分析研究,2011/01-2013/129万元,已结题,主持

发明专利:

发明人:张和平,王俊国,孟和毕力格;授权日期:2011112日;发明名称:一种干酪乳杆菌在抗氧化作用方面的应用;专利号:ZL 200710109474X;中国

成果奖励:

获奖项目名称:双歧杆菌V9的创新研究及产业化开发;奖励来源:内蒙古科学技术进步一等奖;获奖日期:201216日;编号:2012-J-006-1-06-R6


 

说明:d8fdb75

 

 

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