首届中国国际乳酸菌及发酵乳制品加工技术创新学术大会在呼举行

8月7日至8日，第一届中国国际乳酸菌及发酵乳制品加工技术创新学术大会在呼和浩特市香格里拉酒店隆重举行。自治区政协副主席牛广明、自治区科技厅副厅长马强、我校校长李畅游、副校长侯先志、李金泉、侯晨曦以及来自国内外乳业界专家学者200余人出席开幕式。李金泉副校长代表我校在大会上致辞。大会由会议承办单位、我校乳品生物技术与工程教育部重点实验室主任、内蒙古乳酸菌学会会长张和平教授主持。

亚洲乳酸菌学会会长,新加坡大学Lee Yuan Kun教授 、日本Yakult Central Institute for Microbiological Research主任研究员 Koichi Watanabe 、加拿大McGill University, Byong Hoon Lee 教授、美国University of Vermont,Mingruo Guo 教授、日本国立畜产草地研究所上席研究员蔡义民、澳大利亚维多利亚大学生物医学和健康科学学院Nagendra Prasad Shah教授、荷兰Wageningen University, Sarn SETTACHAIMONGKON 博士、台湾阳明大学蔡英杰教授、日本Takanashi Milk Products Co., Ltd, Fang He 博士等与会嘉宾和国内专家在大会上作了题为“乳酸菌和益生菌发酵乳制品的分子动力学和健康益处”、 “乳酸菌的分类、多样性及其在家畜饲料发酵中的应用研究”、 从传统发酵食品中寻找有益乳酸菌和酵母菌”、 “发酵山羊奶的应用等学术报告”。