为了让广大师生进一步了解学校食堂食品卫生与安全情况，12月24日、26日，校各级工会负责人、各学院领导和学生代表走进学校餐厅，实地感受师生就餐环境，了解食堂日常工作情况。
　　师生代表深入了解了学生饭菜品种及价格、后厨卫生、食品加工流程以及就餐环境等详细情况。并进入烘焙间、冷藏库、蔬菜加工车间、餐具清洗消毒间等地，现场查看洗菜、洗碗、杀菌消毒全过程，了解食材从采购到存贮的详细过程，品尝特色面点。
　　全校各餐厅都实现了“明厨亮灶”，即悬挂电子显示屏，公开展示进货查验、后厨加工、凉菜制作、清洗消毒等重点区域和重要环节，烹饪全过程“阳光操作”，使“后厨”成为师生可直接看到的“透明厨房”，主动接受广大师生监督。
　　多年来，学校十分重视食堂的安全生产工作，始终把食品安全放在首位，保障师生“舌尖上的安全”，坚持“民主办伙”和“开放办伙”，努力为全校师生提供优质的服务。